郝爱国大师——中国小龙虾调料标准化践行者


郝大虾是小龙虾烹饪名厨郝爱国大师创立于中国小龙虾之乡——潜江。

郝大师18岁进入餐饮行业摸爬滚打,练就一身烹饪技术。近十多年来,郝大师一直从事小龙虾研发烹饪工作,做过大厨也开过虾店,深知烧虾师傅和餐馆老板在各个环节的痛点。

郝大师作为潜江小龙虾行业的创导者,致力于将小龙虾这道经典美食广泛传扬,可无奈小龙虾烧制本身有太多的局限性和门槛,比如小龙虾处理方法、火候、调料、配料、流程等方面有很多的讲究和门道,使得相当多的餐馆打着潜江油焖大虾旗号但味道不正宗,很多家庭用户因没有专业技术和专业调料做不出好味道而放弃在家烧虾。

郝大师为使烧虾流程更简化、味道更标准、材料成本更低,在经过无数次的实践制作、研究及上千次的技术提炼后,结合不同技术层面和厨具硬件条件,终于研发成功了独家烧虾配方——郝大虾小龙虾多合一全味料包。郝大虾特色标准化调料包,在继承楚国秘制调料的基础上,依照人们的饮食习惯将烹调技法提升改良,在用料和工艺上遵循健康原则,再根据市场需求以餐饮专业装和家庭简便装区分。使用郝大虾全料包,只需要简单的三步,一份鲜美的小龙虾即可出锅,产品一经问世,先后获得行业荣誉和市场的高度认可。

这些年来,郝大师不断升级和研发新的调料,产品销往全国各地,各地学员更是慕名而来。作为郝大虾品牌创始人,郝大师一直坚持“产品第一”的基本原则,从调料产品的研发、定型、生产,再到最后的技术指导,无不体现着专业、专注。因为他相信,产品顾客认可了,才能体现自身最大的价值。

郝大师将继续引领民间小龙虾美食创新,进一步挖掘和丰富民间菜系,树立小龙虾的行业标准,推动以小龙虾为特色的湖北民间美食的文化发展与兴荣。

©2021 潜江郝大虾食品有限公司 版权所有 联系电话:0728-8156442