由湖北省人民政府、中国商业联合会、中国食品工业协会、武汉市人民政府主办的第27届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会（以下简称“食博会”）于2018年12月15日—19日、12月22日—26日分两期在武汉国际会展中心举行。潜江郝大虾食品有限公司全程参与。
在潜江市商务局和潜江烹饪酒店行业协会的推荐下，郝大虾与潜江虾乡稻、尝香思、蜂之宝四家企业，齐头并进作为第一期的首发参展企业。
(郝大虾展位)
上午10点，食博会开幕不到一个小时，郝大虾现场展位前就挤满了前来参观、品尝美食的市民。
据统计，共有55个政府展团（包括香港贸发局和东盟国家商会展团两个国际展团），1100家企业其中包括中粮、茅台、五粮液、劲牌、鲁花等一批知名企业参加此届食博会，规模为历届食博会之最。
12月22日，潜江市20余家企业，在市商务局的领导和潜江烹饪酒店的组织下，有序进行了第2期的展会——首届楚菜美食博览会。这也是“鄂菜”更名“楚菜”后第一次正式亮相于社会。本届楚菜博览会展览总规模在1万平方米以上，参展楚菜食材、楚菜品牌500家以上，品种2000个以上。主题展由楚菜文化展区、楚菜名宴展区、楚菜原辅材料展区、楚菜调味料展区、楚菜特色美食展区、楚菜原辅材料生产基地展区、楚菜人才培训基地展区、楚菜餐饮名店展区、精准扶贫一县一品展示区等九大展区组成，包括实物和品牌文化展览展示。
(潜江特装展位)
除此之久，由潜江市商务局组织的潜江食品食材特装展会和潜江龙虾宴，在博览会上精彩亮相，受到湖北省政府领导、省商务厅领导、专家学者和现场观众的高度赞扬和好评。
（省领导参观龙虾宴）