准备工作：
小龙虾：3斤左右
生姜片：40g
大蒜瓣：150g
啤酒：500ml
郝大虾麻辣小龙虾调料：一包
第1步：洗虾
小龙虾抽掉虾线，从眼处剪掉头部，挑出黑色囊状物，并从后背外壳尾部剪至躯干，洗净沥干待用。
第2步：炒虾
将食用油小火烧至微热，放入生姜片、大蒜瓣炒匀后再放入小龙虾翻炒（可放适量白酒或料酒去腥）。
第3步：焖虾
虾壳变红后倒入啤酒、全味酱料炒匀大火烧开后盖上锅盖，转入小火焖8~10分钟（期间翻动2~3次），收汁起锅。
第4步：成品出锅
起锅后，碗（盆）内可加适量黄瓜条或洋葱等做打底配菜。撒上适量香葱或香菜会更香更好看哦~
烧虾小贴士：
①若嫌第1步洗虾过程麻烦，可简化用整虾，确保小龙虾洗刷干净即可，但第3步焖虾过程建议增加2分钟左右；
②口味特重者可另备些辣椒和花椒！
保持一定比例的食材，本调料还可烹制鸡、鸭、鱼、肉等各类菜品，任君发挥。